【导读】药膳一直都是我们养生的方法,到了炎热的夏季,我们可以选择做一些药膳给自己和家人补下身体,且夏季炎热,人们容易上火,所以清燥去火是夏季养生药膳的关键,接下来我们来看看夏季养生的药膳的选择吧。

夏季养生菜谱

夏季气温较高,人们经常感到食欲不振,如果摄入营养不足,加上丢失的水分过多,很容易出现头晕中暑,在夏季应该吃些清爽益脾胃的食物来养生。下面给大家介绍几款夏季养生食谱。

1、荷叶茯苓粥

材料:荷叶、茯苓、小米、白糖

做法:荷叶煎汤去渣,茯苓和小米洗净;在荷叶汤中加入茯苓和小米煮成粥,出锅调味即可。

荷叶具有清热解暑的功效,夏天食欲不振吃流食更容易入口,这款荷叶茯苓粥能宁心安神,适合心血管疾病的患者。

2、凉拌莴笋

材料:莴笋、香油、葱、味精、白糖、盐

做法:莴笋洗净去皮,切成长条状;在莴笋中放入精盐搅拌腌制一个钟,沥干水分加入调味料;最后撒上葱花,淋上热香油搅拌即可。

凉拌菜具有开胃的作用,莴笋营养丰富,能利五脏和通经脉,是一道极佳的夏季养生菜肴。

3、兔肉淮山大枣汤

材料:兔肉、淮山、枸杞、党参、大枣

做法:兔肉和其他材料洗净备用;锅中加水,放入所有材料煮沸再炖煮2各种;加入其它调味料即可出锅。

兔肉含有丰富的蛋白质,且脂肪和胆固醇含量较低,和大枣淮山一起熬成汤,能够健脾益气。

春季什么药膳养生

在春天的时候,是一个养生的好季节。而有一些人特别喜欢用中药来养生。今天小编就分享一些养生的中药药膳。

1、茯苓粥

可以准备茯苓15克,200克的梗米,再加上适量的冰糖。可以将梗米和茯苓先洗净,一起下锅,加适量的清水,大火煮开之后,改小火熬成烂米粥,加入少量的冰糖。这个粥,能够有效的健脾利湿。

2、扁豆山药鲫鱼汤

先来准备40克的怀山药,30克的白扁豆,15克的生姜,再加上一条新鲜的鲤鱼。先将鲤鱼剖腹去鳞之后洗净备用,加入适量的水,以前面准备好的三味中药,一块儿煮一个小时左右,再加入适量的绍酒和精盐调味。这个药膳能够有效的健脾去湿。

3、白术党参猪肘汤

先来准备10克白术,30克党参,几片生姜,外加一个猪肘。先把猪肘洗净,放入开水中打个滚儿,然后再加入准备好的中药和姜片,大火煮开之后,改为慢火熬制三个小时,少量的精盐,调味即可。

夏季养生药膳怎么选择

夏季是阳气最盛的时节,也是新陈代谢最旺盛的时期,我们需要好好的静下心,清热解火才能更好地养生,接下来我们来看看怎么选择药膳吧。

1、药膳选择清淡,爽口的,这样还容易被身体吸收。避免吃高脂肪和辛辣的食物,才能做到清热,增进食欲。

2、选择新鲜的应季蔬菜或者水果,比如西瓜、西红柿、黄瓜等,可以补充营养,预防中暑。

另外,夏季饮食最好可以流质或者半流质为主,比如绿豆粥。吃瓜果的话,一定要洗干净和去皮。蔬菜中如果加一些蒜泥,可以杀菌消毒,还可以增加食欲并且促进消化。

3、夏季大家都喜欢喝饮品,这时候要选择一些较凉快的,比如酸梅汤、绿豆汤。这些饮品可以更好地帮助人体散热,补充人体所需水分和营养元素。

4、饮食要注意卫生,因为夏季是四季中细菌滋生最快的季节,很多食物容易受到污染。因此,日常饮食要注意健康。

夏季养生四原则

春去夏来,夏季最大的特点就是热了,所以夏季也被称作“苦夏”。而在“苦夏”的影响下,人们的食欲会下降,那么夏季到底应该如何养生呢?夏季养生有哪些原则呢?

一、健脾除湿

夏天的一大邪气是湿邪,而且夏天人们的脾胃功能比较低,大家会觉得胃口不好,容易腹泻,舌苔变白,所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。

二、清热消暑

夏天温度高,人的心火比较旺,所以吃一点可以清热解毒的药物,比如菊花、金银花、荷叶等。

三、补养肺肾

中医认为,夏天要注意补养肺肾。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等,避免出太多汗而耗伤津气。

四、冬病夏治

所谓的冬病夏治,就是指夏天人体和自然外界的阳气比较旺盛,所以可以用内服中药的方式和针灸等方法来治疗一些冬天常发的病状。比如可以用鲜芝麻花来搓比较容易冻伤的地方,还可以预防冻疮,另外把药膏贴在穴位上,对冬季哮喘和鼻炎有效。